| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 4.9% | 437 г |
| Жиры | 43.8 г | 56 г | 78.2% | 16.6% | 128 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6094 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.744 мг | 1.5 мг | 49.6% | 10.6% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 3.1% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 2.8% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 3.8% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.763 мкг | 3 мкг | 25.4% | 5.4% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8075 мг | 20 мг | 24% | 5.1% | 416 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.25 мг | 2500 мг | 12.7% | 2.7% | 791 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.5% | 4211 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 0.9% | 2462 г |
| Натрий, Na | 52.5 мг | 1300 мг | 4% | 0.9% | 2476 г |
| Сера, S | 173.88 мг | 1000 мг | 17.4% | 3.7% | 575 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 5.1% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 1% | 2086 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14493 г |
| Медь, Cu | 68.75 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 1.5% | 1455 г |
| Селен, Se | 35.5 мкг | 55 мкг | 64.5% | 13.7% | 155 г |
| Цинк, Zn | 1.9875 мг | 12 мг | 16.6% | 3.5% | 604 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.913 г | min 16.8 г | 118.5% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная куском составляет 470 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».