Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 492 г
Творог 5% жирности 988 г
Сахар песок 141 г
Ванильный экстракт, искуственный 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 248 г
Яичный желток куриный (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.8% 418 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.4% 709 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.8% 1171 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 5.9% 768 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.8% 779 г
Витамин В4, холин 116.99 мг 500 мг 23.4% 10.6% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 5.6% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 31.461 мкг 400 мкг 7.9% 3.6% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 16.7% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3099 г
Витамин Н, биотин 11.019 мкг 50 мкг 22% 9.9% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6861 мг 20 мг 18.4% 8.3% 543 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.02 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2193 г
Кальций, Ca 139.8 мг 1000 мг 14% 6.3% 715 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6048 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1938 г
Натрий, Na 37.07 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3507 г
Сера, S 178.12 мг 1000 мг 17.8% 8% 561 г
Фосфор, P 233.6 мг 800 мг 29.2% 13.2% 342 г
Хлор, Cl 114.7 мг 2300 мг 5% 2.3% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1528 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1594 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 17.5% 258 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2378 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1301 г
Молибден, Mo 8.622 мкг 70 мкг 12.3% 5.6% 812 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Селен, Se 28.487 мкг 55 мкг 51.8% 23.4% 193 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 26.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14859 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.3% 1992 г
Цинк, Zn 0.7004 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.53 г min 16.8 г 15.1% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».