| Сердце куриное (Тушение) | 173 г |
| Печень куриная (Тушение) | 165 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мята перечная, свежая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2834 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5796.8 мкг | 900 мкг | 644.1% | 442.1% | 16 г |
| Ретинол | 4.283 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 54.6% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 93.4 мг | 500 мг | 18.7% | 12.8% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 20.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.442 мкг | 400 мкг | 29.6% | 20.3% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.953 мкг | 3 мкг | 265.1% | 181.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0378 мг | 20 мг | 50.2% | 34.5% | 199 г |
| Ниацин | 6.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.28 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3500 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1590 г |
| Натрий, Na | 307.69 мг | 1300 мг | 23.7% | 16.3% | 423 г |
| Сера, S | 193.47 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.2% | 517 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 18.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 352.85 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.5% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.125 мг | 18 мг | 61.8% | 42.4% | 162 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 14.48 мкг | 10 мкг | 144.8% | 99.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2645 мг | 2 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Медь, Cu | 370.61 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 25.5% | 270 г |
| Молибден, Mo | 33.488 мкг | 70 мкг | 47.8% | 32.8% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.198 мкг | 55 мкг | 47.6% | 32.7% | 210 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 12.8% | 537 г |
| Цинк, Zn | 4.8994 мг | 12 мг | 40.8% | 28% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность печень и сердце кур тушеные с луком составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».