Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 320 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 16.5% 347 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.7% 862 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 4.6% 1252 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.9% 583 г
Витамин В4, холин 83.12 мг 500 мг 16.6% 9.5% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.6% 1031 г
Витамин В9, фолаты 32.784 мкг 400 мкг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 24.9% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин Н, биотин 10.532 мкг 50 мкг 21.1% 12.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2537 мг 20 мг 21.3% 12.2% 470 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.22 мг 2500 мг 5.3% 3% 1877 г
Кальций, Ca 154.8 мг 1000 мг 15.5% 8.9% 646 г
Кремний, Si 0.179 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16760 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1784 г
Натрий, Na 62.12 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2093 г
Сера, S 225.98 мг 1000 мг 22.6% 13% 443 г
Фосфор, P 235.8 мг 800 мг 29.5% 16.9% 339 г
Хлор, Cl 135.44 мг 2300 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.03 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1567 г
Кобальт, Co 3.754 мкг 10 мкг 37.5% 21.5% 266 г
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5277 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 4.4% 1311 г
Молибден, Mo 8.548 мкг 70 мкг 12.2% 7% 819 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Селен, Se 31.229 мкг 55 мкг 56.8% 32.6% 176 г
Стронций, Sr 15.26 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10109 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1916 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».