Мой здоровый рацион

Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 12.7% 353 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11% 409 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 5.7% 796 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 8.1% 556 г
Витамин В4, холин 84.71 мг 500 мг 16.9% 7.6% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 30.146 мкг 400 мкг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 19.4% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 2.7% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 5.7% 789 г
Витамин Н, биотин 10.304 мкг 50 мкг 20.6% 9.2% 485 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5332 мг 20 мг 22.7% 10.2% 441 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.26 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1964 г
Кальций, Ca 249.12 мг 1000 мг 24.9% 11.2% 401 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1699 г
Натрий, Na 167.95 мг 1300 мг 12.9% 5.8% 774 г
Сера, S 225.8 мг 1000 мг 22.6% 10.1% 443 г
Фосфор, P 272.4 мг 800 мг 34.1% 15.3% 294 г
Хлор, Cl 288.32 мг 2300 мг 12.5% 5.6% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2.7% 1663 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 16.6% 270 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7843 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1392 г
Молибден, Mo 7.052 мкг 70 мкг 10.1% 4.5% 993 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 29.611 мкг 55 мкг 53.8% 24.1% 186 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Цинк, Zn 0.9901 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 1.892 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.994 г min 16.8 г 23.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.977 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».