| Свинина, вырезка | 250 г |
| Сало свиное с живота сырое | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Жир свиной топленый | 40 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369.3 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.7% | 475 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 15.9% | 171 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.2% | 1215 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.4% | 1142 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.18 мг | 1.5 мг | 78.7% | 21.3% | 127 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 66.46 мг | 500 мг | 13.3% | 3.6% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 3.5% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 6.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.125 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 8.1% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.06 мг | 90 мг | 49% | 13.3% | 204 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.8% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 1.5% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.802 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.1% | 1315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5669 мг | 20 мг | 12.8% | 3.5% | 779 г |
| Ниацин | 2.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.42 мг | 2500 мг | 14.6% | 4% | 686 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7559 г |
| Кремний, Si | 4.922 мг | 30 мг | 16.4% | 4.4% | 610 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 1.8% | 1519 г |
| Натрий, Na | 34.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.7% | 3806 г |
| Сера, S | 185.16 мг | 1000 мг | 18.5% | 5% | 540 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 6.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 53.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 2.4% | 1131 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 1.4% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 8.203 мкг | 10 мкг | 82% | 22.2% | 122 г |
| Литий, Li | 18.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2119 г |
| Медь, Cu | 119.77 мкг | 1000 мкг | 12% | 3.2% | 835 г |
| Молибден, Mo | 12.031 мкг | 70 мкг | 17.2% | 4.7% | 582 г |
| Никель, Ni | 12.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.383 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.7% | 3977 г |
| Фтор, F | 61.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6478 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 6.8% | 401 г |
| Цинк, Zn | 1.852 мг | 12 мг | 15.4% | 4.2% | 648 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.511 г | min 16.8 г | 68.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш готовый составляет 369,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».