Мой здоровый рацион

Рецепт Синнабоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Синнабоны

Творог 2% жирности 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 1 С0
Творожный сыр 30 г
Мед Цветочный [Медовый Спас] 5 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Смешиваем яйцо, творог, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто, Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто раскатать не очень тонко и посыпать корицей скатать в рулет и нарезать на порционные куски. Выкладываем их на противень и ставим выпекать в духовку на 30 мин при 180 градусах. Достаем готовые булочки и даем остыть, затем смазываем творожным сыром смешанным с медом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синнабоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.3% 481 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.2% 1037 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.3% 1266 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 148.6 г 2273 г 6.5% 3.5% 1530 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 5.3% 1034 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 11.3% 481 г
Витамин В4, холин 126.24 мг 500 мг 25.2% 13.7% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 8.9% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин В9, фолаты 28.658 мкг 400 мкг 7.2% 3.9% 1396 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 18.8% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 3.6% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4011 г
Витамин Н, биотин 10.564 мкг 50 мкг 21.1% 11.5% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7298 мг 20 мг 18.6% 10.1% 536 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.49 мг 2500 мг 9% 4.9% 1114 г
Кальций, Ca 172.88 мг 1000 мг 17.3% 9.4% 578 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1% 5629 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1446 г
Натрий, Na 338.98 мг 1300 мг 26.1% 14.2% 384 г
Сера, S 167.08 мг 1000 мг 16.7% 9.1% 599 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 14.9% 367 г
Хлор, Cl 562.92 мг 2300 мг 24.5% 13.3% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.2 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 6.4% 853 г
Кобальт, Co 4.796 мкг 10 мкг 48% 26.1% 209 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1860 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1350 г
Молибден, Mo 11.609 мкг 70 мкг 16.6% 9% 603 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Олово, Sn 11.67 мкг ~
Селен, Se 23.469 мкг 55 мкг 42.7% 23.2% 234 г
Стронций, Sr 14.36 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 49.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8097 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 4.4% 1241 г
Цинк, Zn 0.927 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Синнабоны составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».