| Печень свиная | 1110 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 395 г |
| Сметана 20% жирности | 262 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.8% | 463 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.6% | 560 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2873.6 мкг | 900 мкг | 319.3% | 189.5% | 31 г |
| Ретинол | 2.87 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.822 мг | 1.8 мг | 101.2% | 60.1% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 1.8% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.864 мг | 5 мг | 97.3% | 57.7% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 14.1% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.369 мкг | 400 мкг | 47.3% | 28.1% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.791 мкг | 3 мкг | 826.4% | 490.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.28 мг | 90 мг | 22.5% | 13.4% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 66.917 мкг | 50 мкг | 133.8% | 79.4% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4263 мг | 20 мг | 72.1% | 42.8% | 139 г |
| Ниацин | 9.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.68 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 35.94 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Кремний, Si | 1.465 мг | 30 мг | 4.9% | 2.9% | 2048 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1731 г |
| Натрий, Na | 361.84 мг | 1300 мг | 27.8% | 16.5% | 359 г |
| Сера, S | 179.22 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 315 мг | 800 мг | 39.4% | 23.4% | 254 г |
| Хлор, Cl | 530 мг | 2300 мг | 23% | 13.6% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.928 мг | 18 мг | 94% | 55.8% | 106 г |
| Йод, I | 13.42 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.3% | 1118 г |
| Кобальт, Co | 11.516 мкг | 10 мкг | 115.2% | 68.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 8.6% | 688 г |
| Медь, Cu | 2501.33 мкг | 1000 мкг | 250.1% | 148.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 69.31 мкг | 70 мкг | 99% | 58.8% | 101 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.62 мкг | 55 мкг | 79.3% | 47.1% | 126 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 3.5978 мг | 12 мг | 30% | 17.8% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметане составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».