Мой здоровый рацион

Рецепт Пофлотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пофлотски

Вермишелька Легкая [Шебекинские] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Окорочок Куриный Отварной [Окей] 170 г
Сметана 15% [Сметанин] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пофлотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9% 475 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.3% 514 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.6% 1197 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 4.3% 990 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В4, холин 58.52 мг 500 мг 11.7% 5% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.8% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.397 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28633 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 4.835 мкг 50 мкг 9.7% 4.1% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.818 мг 20 мг 4.1% 1.7% 2445 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.66 мг 2500 мг 1.4% 0.6% 7011 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6988 г
Магний, Mg 2.99 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13378 г
Натрий, Na 33.77 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3850 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2359 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Хлор, Cl 38.9 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5913 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2844 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 10.6% 401 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 20.82 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4803 г
Молибден, Mo 1.496 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4679 г
Селен, Se 7.247 мкг 55 мкг 13.2% 5.6% 759 г
Фтор, F 13.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28860 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.2818 мг 12 мг 2.3% 1% 4258 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.476 г min 16.8 г 14.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пофлотски составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».