| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 307 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 305 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.82 мг | 500 мг | 10.6% | 5% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.051 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 14% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.091 мг | 20 мг | 15.5% | 7.3% | 647 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4050 г |
| Кремний, Si | 1.547 мг | 30 мг | 5.2% | 2.4% | 1939 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2120 г |
| Натрий, Na | 85.99 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.1% | 1512 г |
| Сера, S | 165.29 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.7% | 605 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Хлор, Cl | 69.92 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 3.6% | 1306 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 6.8% | 692 г |
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1944 г |
| Медь, Cu | 64.31 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3% | 1555 г |
| Молибден, Mo | 1.336 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.9% | 5240 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.457 мкг | 55 мкг | 31.7% | 14.9% | 315 г |
| Фтор, F | 42.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9499 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.7396 мг | 12 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.06 г | min 16.8 г | 36.1% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.393 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние 22.11.22г. составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».