| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 500 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 100 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.3% | 757 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.7% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 7.7% | 820 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1908 г |
| бета Криптоксантин | 3.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 434.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 18.03 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.538 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 17.1% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4063 мг | 20 мг | 2% | 1.3% | 4922 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175 мг | 2500 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 270.08 мг | 1000 мг | 27% | 17% | 370 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Натрий, Na | 96.46 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.7% | 1348 г |
| Сера, S | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.4% | 989 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 14.1% | 447 г |
| Хлор, Cl | 36.62 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2936 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 3.1% | 2060 г |
| Медь, Cu | 60.38 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Селен, Se | 13.331 мкг | 55 мкг | 24.2% | 15.3% | 413 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Цинк, Zn | 1.2469 мг | 12 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | min 16.8 г | 13% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рикотта/базилик составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».