Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Финики 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Инжир сушеный 100 г
Грецкий орех 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.2 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.8% 667 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 10% 251 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 4.4% 564 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 10.9 г 20 г 54.5% 13.7% 183 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 3.4% 744 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 3.7% 686 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 3% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Витамин В4, холин 27.64 мг 500 мг 5.5% 1.4% 1809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 3.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.2% 775 г
Витамин В9, фолаты 34.6 мкг 400 мкг 8.7% 2.2% 1156 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 3.6% 689 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 7.02 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 2.674 мкг 50 мкг 5.3% 1.3% 1870 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.3574 мг 20 мг 16.8% 4.2% 596 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 816 мг 2500 мг 32.6% 8.2% 306 г
Кальций, Ca 100.8 мг 1000 мг 10.1% 2.5% 992 г
Кремний, Si 72.02 мг 30 мг 240.1% 60.1% 42 г
Магний, Mg 189 мг 400 мг 47.3% 11.8% 212 г
Натрий, Na 14.8 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8784 г
Сера, S 63.96 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Фосфор, P 367 мг 800 мг 45.9% 11.5% 218 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.2 мкг ~
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 52.76 мкг ~
Железо, Fe 3.164 мг 18 мг 17.6% 4.4% 569 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Кобальт, Co 5.276 мкг 10 мкг 52.8% 13.2% 190 г
Литий, Li 7.04 мкг ~
Марганец, Mn 1.49 мг 2 мг 74.5% 18.7% 134 г
Медь, Cu 541.2 мкг 1000 мкг 54.1% 13.6% 185 г
Молибден, Mo 8.166 мкг 70 мкг 11.7% 2.9% 857 г
Никель, Ni 92.76 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 4.02 мкг 55 мкг 7.3% 1.8% 1368 г
Стронций, Sr 29.84 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 169.9 мкг 4000 мкг 4.2% 1.1% 2354 г
Хром, Cr 45.52 мкг 50 мкг 91% 22.8% 110 г
Цинк, Zn 2.322 мг 12 мг 19.4% 4.9% 517 г
Цирконий, Zr 21.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.188 г min 16.8 г 36.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.231 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.275 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.444 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 399,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».