Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурец, помидор, руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец, помидор, руккола

Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Руккола 30 г
Оливковое масло 5 г
Семечки для салата 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец, помидор, руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.3% 2815 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14.9% 800 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 7.3% 1651 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 11.3% 1053 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 741.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 9.07 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 29.937 мкг 400 мкг 7.5% 8.9% 1336 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 16.6% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.44 мг 15 мг 9.6% 11.5% 1042 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 1.132 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7776 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 33.1% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.8192 мг 20 мг 4.1% 4.9% 2441 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.22 мг 2500 мг 11% 13.1% 905 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 7.5% 1580 г
Кремний, Si 23.534 мг 30 мг 78.4% 93.6% 127 г
Магний, Mg 47.49 мг 400 мг 11.9% 14.2% 842 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8856 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4221 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 14.3% 835 г
Хлор, Cl 31.9 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.1 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 8.4% 1438 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 2.797 мкг 10 мкг 28% 33.4% 358 г
Литий, Li 11.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.348 мг 2 мг 17.4% 20.8% 575 г
Медь, Cu 171.52 мкг 1000 мкг 17.2% 20.5% 583 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 6.2% 1909 г
Никель, Ni 10.233 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 2.333 мкг 55 мкг 4.2% 5% 2357 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33167 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 8.5% 1404 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 7.2% 1673 г
Цирконий, Zr 5.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 48.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.276 мг ~
Кампестерол 0.259 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 6.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец, помидор, руккола составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (67 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок