| Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный | 25 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Яблоко (Припускание) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 11.3% | 874 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7% | 1400 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4005.3 мкг | 900 мкг | 445% | 441.5% | 22 г |
| Ретинол | 4.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 13.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.839 мг | 1.8 мг | 46.6% | 46.2% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 80.05 мг | 500 мг | 16% | 15.9% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.509 мг | 5 мг | 50.2% | 49.8% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 18.7% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.342 мкг | 400 мкг | 17.1% | 17% | 585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.435 мкг | 3 мкг | 214.5% | 212.8% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 12.5% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.9% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5745 мг | 20 мг | 27.9% | 27.7% | 359 г |
| Ниацин | 4.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3556 г |
| Кремний, Si | 2.642 мг | 30 мг | 8.8% | 8.7% | 1136 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Натрий, Na | 207.84 мг | 1300 мг | 16% | 15.9% | 625 г |
| Сера, S | 108.31 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.7% | 923 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 16% | 620 г |
| Хлор, Cl | 260.78 мг | 2300 мг | 11.3% | 11.2% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.159 мг | 18 мг | 45.3% | 44.9% | 221 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 8.248 мкг | 10 мкг | 82.5% | 81.8% | 121 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 12.7% | 784 г |
| Медь, Cu | 237.43 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 23.5% | 421 г |
| Молибден, Mo | 25.338 мкг | 70 мкг | 36.2% | 35.9% | 276 г |
| Никель, Ni | 7.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.507 мкг | 55 мкг | 30% | 29.8% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26438 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.5% | 861 г |
| Цинк, Zn | 3.0508 мг | 12 мг | 25.4% | 25.2% | 393 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с яблоками составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».