| Капуста белокочанная (Жарка) | 440 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.7% | 737 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.5% | 556 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.9 мкг | 900 мкг | 32.5% | 28% | 307 г |
| бета Каротин | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 30.7% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 18.42 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.272 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 10.2% | 849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 34.9% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0323 мг | 20 мг | 5.2% | 4.5% | 1937 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Кремний, Si | 22.094 мг | 30 мг | 73.6% | 63.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1609 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13584 г |
| Сера, S | 51.91 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.5% | 1926 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 26.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 5.3% | 1601 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 4.767 мкг | 10 мкг | 47.7% | 41.1% | 210 г |
| Литий, Li | 1.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.9% | 976 г |
| Медь, Cu | 127.99 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Молибден, Mo | 8.121 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10% | 862 г |
| Никель, Ni | 17.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.881 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21471 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 4.3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.7924 мг | 12 мг | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.917 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.947 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | min 16.8 г | 19.2% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Купуста 22.11 составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».