| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 11 г |
| Горчица столовая | 22 г |
| соль йод | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, обжаренная | 594 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 13.7% | 329 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 16% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 9.4% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 110.05 мг | 500 мг | 22% | 9.9% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.5% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.603 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 11.8% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.2% | 868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.818 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1037 мг | 20 мг | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.04 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3336 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 49180 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Натрий, Na | 280.24 мг | 1300 мг | 21.6% | 9.8% | 464 г |
| Сера, S | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3512 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Хлор, Cl | 270.59 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.082 мг | 18 мг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Йод, I | 19.58 мкг | 150 мкг | 13.1% | 5.9% | 766 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 7.2% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Медь, Cu | 121.32 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Молибден, Mo | 1.098 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6375 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.507 мкг | 55 мкг | 64.6% | 29.2% | 155 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45403 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.5908 мг | 12 мг | 29.9% | 13.5% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.805 г | min 16.8 г | 34.6% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в маринаде составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».