Шампиньоны | 400 г |
Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
Масло Оливковое [Hungrow] | 20 г |
Лук репчатый | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 14.3% | 933 г |
Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14% | 952 г |
Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2649 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.9% | 7031 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.1% | 1875 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 24.8% | 537 г |
Витамин В4, холин | 19.32 мг | 500 мг | 3.9% | 5.2% | 2588 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 41.1% | 324 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.6% | 3774 г |
Витамин В9, фолаты | 23.596 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 8.7% | 1531 г |
Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
Витамин Н, биотин | 11.9 мкг | 50 мкг | 23.8% | 31.7% | 420 г |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.1316 мг | 20 мг | 20.7% | 27.6% | 484 г |
Ниацин | 3.421 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 409.04 мг | 2500 мг | 16.4% | 21.9% | 611 г |
Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4690 г |
Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 11.3% | 1179 г |
Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2961 г |
Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 11226 г |
Сера, S | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3574 г |
Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 16.8% | 797 г |
Хлор, Cl | 33.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 6955 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 337.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 2.3% | 6040 г |
Йод, I | 14.47 мкг | 150 мкг | 9.6% | 12.8% | 1037 г |
Кобальт, Co | 11.018 мкг | 10 мкг | 110.2% | 146.9% | 91 г |
Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 8% | 1661 г |
Медь, Cu | 362.19 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 48.3% | 276 г |
Молибден, Mo | 2.982 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.7% | 2347 г |
Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 18.36 мкг | 55 мкг | 33.4% | 44.5% | 300 г |
Стронций, Sr | 14.77 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 40.35 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25757 г |
Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 25.7% | 518 г |
Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3707 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
Валин | 0.037 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
Лизин | 0.041 г | ~ | |||
Метионин | 0.014 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
Треонин | 0.028 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
Аланин | 0.022 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
Глицин | 0.014 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
Пролин | 0.057 г | ~ | |||
Серин | 0.033 г | ~ | |||
Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».