| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Соус томатный острый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 16.1% | 478 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.2% | 933 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9115.2 мкг | 900 мкг | 1012.8% | 777.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 68.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 156.67 мг | 500 мг | 31.3% | 24% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 26.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.417 мкг | 400 мкг | 45.9% | 35.3% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.589 мкг | 3 мкг | 419.6% | 322.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 17.6% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13587 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3003 мг | 20 мг | 51.5% | 39.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.48 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.1% | 838 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4529 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1862 г |
| Натрий, Na | 136.71 мг | 1300 мг | 10.5% | 8.1% | 951 г |
| Сера, S | 163.33 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.5% | 612 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 20.7% | 371 г |
| Хлор, Cl | 2.65 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.418 мг | 18 мг | 74.5% | 57.2% | 134 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 11.894 мкг | 10 мкг | 118.9% | 91.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2653 мг | 2 мг | 13.3% | 10.2% | 754 г |
| Медь, Cu | 301.97 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 23.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 43.939 мкг | 70 мкг | 62.8% | 48.2% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.364 мкг | 55 мкг | 75.2% | 57.8% | 133 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121581 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.8% | 711 г |
| Цинк, Zn | 5.0902 мг | 12 мг | 42.4% | 32.6% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная куриная печень составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».