Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш говяжий 200 г
Перловая крупа 80 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 5 г
Перец чили зеленый острый 5 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.7% 862 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.3% 1752 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.3% 909 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314 мкг 900 мкг 34.9% 26.2% 287 г
альфа Каротин 0.18 мкг ~
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 28.5% 263 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.375 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2783 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 16.7% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 22.29 мг 90 мг 24.8% 18.6% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 2% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 16.7% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.3049 мг 20 мг 11.5% 8.6% 868 г
Ниацин 0.65 мг ~
Бетаин 2.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.23 мг 2500 мг 10% 7.5% 1003 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2980 г
Кремний, Si 20.879 мг 30 мг 69.6% 52.2% 144 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1757 г
Натрий, Na 30.03 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4329 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3589 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 10.7% 704 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 0.8% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.4 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 5% 1485 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7426 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 14.6% 517 г
Литий, Li 0.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 7.3% 1026 г
Медь, Cu 99.02 мкг 1000 мкг 9.9% 7.4% 1010 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 8.6% 871 г
Никель, Ni 8.492 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 9.663 мкг 55 мкг 17.6% 13.2% 569 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 2.09 мкг ~
Фтор, F 28.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13937 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 6.1% 1232 г
Цинк, Zn 1.6855 мг 12 мг 14% 10.5% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.385 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов