Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная с овощами

Говядина 1 кат. 500 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Кукуруза желтая, замороженная цельными зернами, приготовленная в микроволновке 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Куркума, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.1% 613 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.2% 509 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.8 мкг 900 мкг 22.2% 13.8% 450 г
альфа Каротин 1.275 мкг ~
бета Каротин 1.198 мг 5 мг 24% 14.9% 417 г
бета Криптоксантин 9.175 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1622 г
Витамин В4, холин 48.08 мг 500 мг 9.6% 6% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 8.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 7.128 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5612 г
Витамин В12, кобаламин 1.656 мкг 3 мкг 55.2% 34.2% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4478 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.5593 мг 20 мг 27.8% 17.2% 360 г
Ниацин 3.156 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.3 мг 2500 мг 11.6% 7.2% 861 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Кремний, Si 3.439 мг 30 мг 11.5% 7.1% 872 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Натрий, Na 193.49 мг 1300 мг 14.9% 9.2% 672 г
Сера, S 157.7 мг 1000 мг 15.8% 9.8% 634 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 10.9% 567 г
Хлор, Cl 279.55 мг 2300 мг 12.2% 7.6% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 7.3% 856 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2708 г
Кобальт, Co 5.758 мкг 10 мкг 57.6% 35.7% 174 г
Литий, Li 3.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Медь, Cu 150.49 мкг 1000 мкг 15% 9.3% 664 г
Молибден, Mo 10.389 мкг 70 мкг 14.8% 9.2% 674 г
Никель, Ni 7.58 мкг ~
Олово, Sn 48.22 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 50.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7957 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 7.7% 809 г
Цинк, Zn 2.251 мг 12 мг 18.8% 11.7% 533 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.306 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.795 г min 16.8 г 28.5% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.58 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 196 гр (316.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».