| Подсолнечное масло | 3 г |
| Говядина 1 кат. | 485 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Капуста белокочанная | 682 г |
| Вода | 362 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.7% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.9% | 1143 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216 мкг | 900 мкг | 24% | 26.9% | 417 г |
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 29.5% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 6.5% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.5% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.702 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.1% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 27.7% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.99 мг | 90 мг | 32.2% | 36.1% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 1.363 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3668 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 30.6% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0584 мг | 20 мг | 15.3% | 17.1% | 654 г |
| Ниацин | 1.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.77 мг | 2500 мг | 12.7% | 14.2% | 787 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3233 г |
| Кремний, Si | 23.862 мг | 30 мг | 79.5% | 89% | 126 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 6% | 1843 г |
| Натрий, Na | 278.08 мг | 1300 мг | 21.4% | 24% | 467 г |
| Сера, S | 89.98 мг | 1000 мг | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 11.3% | 994 г |
| Хлор, Cl | 446.03 мг | 2300 мг | 19.4% | 21.7% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 8.3% | 1346 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 5.928 мкг | 10 мкг | 59.3% | 66.4% | 169 г |
| Литий, Li | 0.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 7.2% | 1570 г |
| Медь, Cu | 136.04 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 15.2% | 735 г |
| Молибден, Mo | 12.911 мкг | 70 мкг | 18.4% | 20.6% | 542 г |
| Никель, Ni | 9.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.94 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8010 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.5% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.2637 мг | 12 мг | 10.5% | 11.8% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с говядиной составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».