| Руккола | 20 г |
| Кресс-салат | 20 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 30 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 30 г |
| Семена Кунжута [Кубань Матушка] | 10 г |
| Семена тыквы очищенные | 10 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 15 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] | 5 г |
| Сыр Пармезан 38% [Cheese Gallery] | 15 г |
| Киноа, приготовленная | 40 г |
| Шпинат, сырой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.5% | 596 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.5 мкг | 900 мкг | 15.2% | 11.3% | 659 г |
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 22.6% | 329 г |
| бета Криптоксантин | 0.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3561.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 12.75 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.319 мкг | 400 мкг | 15.3% | 11.4% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.233 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 147.9 мкг | 120 мкг | 123.3% | 91.5% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4736 мг | 20 мг | 2.4% | 1.8% | 4223 г |
| Бетаин | 17.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.11 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 51.66 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1936 г |
| Магний, Mg | 57.21 мг | 400 мг | 14.3% | 10.6% | 699 г |
| Натрий, Na | 124.85 мг | 1300 мг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Сера, S | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5260 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.711 мг | 18 мг | 9.5% | 7.1% | 1052 г |
| Марганец, Mn | 0.4869 мг | 2 мг | 24.3% | 18% | 411 г |
| Медь, Cu | 91.89 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.8% | 1088 г |
| Селен, Se | 1.134 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.6% | 4850 г |
| Цинк, Zn | 0.6804 мг | 12 мг | 5.7% | 4.2% | 1764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».