| Капуста белокочанная | 1180 г |
| Морковь | 39 г |
| Чеснок | 28 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 34 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Уксус столовый 9% | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 9.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 8.6% | 3383 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 10.1% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.43 мг | 500 мг | 0.9% | 2.6% | 11287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.595 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.1% | 4654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.21 мг | 90 мг | 25.8% | 74.4% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 70.6% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3853 мг | 20 мг | 1.9% | 5.5% | 5191 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.44 мг | 2500 мг | 4.8% | 13.8% | 2076 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3723 г |
| Кремний, Si | 20.706 мг | 30 мг | 69% | 198.8% | 145 г |
| Магний, Mg | 7.64 мг | 400 мг | 1.9% | 5.5% | 5236 г |
| Натрий, Na | 434.48 мг | 1300 мг | 33.4% | 96.3% | 299 г |
| Сера, S | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5764 г |
| Фосфор, P | 14.4 мг | 800 мг | 1.8% | 5.2% | 5556 г |
| Хлор, Cl | 676.82 мг | 2300 мг | 29.4% | 84.7% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 4.9% | 5980 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 41.2% | 701 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 11.2% | 2538 г |
| Медь, Cu | 34.31 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 9.8% | 2915 г |
| Молибден, Mo | 6.327 мкг | 70 мкг | 9% | 25.9% | 1106 г |
| Никель, Ni | 5.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.7% | 7479 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 13.3% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.1748 мг | 12 мг | 1.5% | 4.3% | 6865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.768 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».