Мой здоровый рацион

Рецепт Манная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манная каша

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Вода 50 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.4% 2452 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.8% 2212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2848 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.6% 1622 г
Витамин В4, холин 17.62 мг 500 мг 3.5% 3.7% 2838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.781 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8366 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 10.4% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9202 г
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2152 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8209 мг 20 мг 4.1% 4.4% 2436 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.45 мг 2500 мг 4.8% 5.1% 2076 г
Кальций, Ca 84.76 мг 1000 мг 8.5% 9.1% 1180 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 1.9% 5455 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 3% 3581 г
Натрий, Na 37.66 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3452 г
Сера, S 28.24 мг 1000 мг 2.8% 3% 3541 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 9.6% 1117 г
Хлор, Cl 83.67 мг 2300 мг 3.6% 3.9% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 1% 10909 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Кобальт, Co 2.837 мкг 10 мкг 28.4% 30.4% 352 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4444 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Молибден, Mo 4.888 мкг 70 мкг 7% 7.5% 1432 г
Никель, Ni 1.055 мкг ~
Олово, Sn 9.54 мкг ~
Селен, Se 1.359 мкг 55 мкг 2.5% 2.7% 4047 г
Стронций, Sr 12.09 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11544 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 3% 3565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манная каша составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (252.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».