Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинина

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 860 г
Лук репчатый (Жарка) 186 г
Сухари сливочные 289 г
Яйцо куриное (Жарка) 48 г
Подсолнечное масло 20 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 0 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 9.1% 352 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.6% 371 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.1% 1023 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 0.9% 3462 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.571 мг 1.5 мг 38.1% 12.2% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.5% 706 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 4.7% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 6.2% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 10.1% 318 г
Витамин В9, фолаты 8.317 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4809 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 6.4% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 1.8% 1799 г
Витамин D3, холекальциферол 0.451 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 3.3% 984 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3111 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9361 мг 20 мг 29.7% 9.5% 337 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.37 мг 2500 мг 15.1% 4.8% 661 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3486 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6160 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 2.2% 1441 г
Натрий, Na 151.47 мг 1300 мг 11.7% 3.7% 858 г
Сера, S 220.39 мг 1000 мг 22% 7% 454 г
Фосфор, P 227.8 мг 800 мг 28.5% 9.1% 351 г
Хлор, Cl 177.15 мг 2300 мг 7.7% 2.5% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 2.7% 1206 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6438 г
Кобальт, Co 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 6.3% 505 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 3% 1060 г
Медь, Cu 110.01 мкг 1000 мкг 11% 3.5% 909 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 1.6% 1959 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 30.024 мкг 55 мкг 54.6% 17.4% 183 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 2.1921 мг 12 мг 18.3% 5.8% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.363 г ~
Валин 1.115 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 1.793 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 1.194 г ~
Аспарагиновая кислота 1.917 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.748 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.191 г ~
10:0 Каприновая 0.527 г ~
12:0 Лауриновая 0.415 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.676 г min 16.8 г 27.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок