| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Кардамон | 7 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Клетчатка Тонкая Талия [Сибирская Клетчатка] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 11.8% | 323 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 11.6% | 327 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4313 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3475 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.115 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.7% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 8.9% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 92.86 мг | 500 мг | 18.6% | 7.1% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 6.4% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 9.4% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.727 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.828 мкг | 3 мкг | 27.6% | 10.5% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.927 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5189 мг | 20 мг | 37.6% | 14.3% | 266 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.19 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Кальций, Ca | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2183 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Натрий, Na | 452.77 мг | 1300 мг | 34.8% | 13.3% | 287 г |
| Сера, S | 227.06 мг | 1000 мг | 22.7% | 8.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 9.6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 584.45 мг | 2300 мг | 25.4% | 9.7% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 4.2% | 912 г |
| Марганец, Mn | 0.5553 мг | 2 мг | 27.8% | 10.6% | 360 г |
| Медь, Cu | 70.43 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.7% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 1.622 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.9% | 4316 г |
| Селен, Se | 35.413 мкг | 55 мкг | 64.4% | 24.5% | 155 г |
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 71556 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 2.2487 мг | 12 мг | 18.7% | 7.1% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.738 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.193 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.567 г | min 16.8 г | 45% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.847 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты баварские составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».