| Горбуша | 1000 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.9% | 535 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 63.76 мг | 500 мг | 12.8% | 10.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 10.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 18.4% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.176 мкг | 400 мкг | 5% | 4.2% | 1983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% | 77.3% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.66 мг | 90 мг | 20.7% | 17.6% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.013 мкг | 10 мкг | 70.1% | 59.6% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.471 мг | 20 мг | 27.4% | 23.3% | 366 г |
| Ниацин | 2.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.92 мг | 2500 мг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Кальций, Ca | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2608 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1540 г |
| Натрий, Na | 56.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.7% | 2295 г |
| Сера, S | 132.17 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.2% | 757 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 16.4% | 517 г |
| Хлор, Cl | 118.18 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.3% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 2.9% | 2951 г |
| Йод, I | 33.56 мкг | 150 мкг | 22.4% | 19% | 447 г |
| Кобальт, Co | 12.893 мкг | 10 мкг | 128.9% | 109.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2528 г |
| Медь, Cu | 83.56 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.1% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 3.372 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.1% | 2076 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.293 мкг | 55 мкг | 53.3% | 45.3% | 188 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 278.9 мкг | 4000 мкг | 7% | 5.9% | 1434 г |
| Хром, Cr | 35.65 мкг | 50 мкг | 71.3% | 60.6% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.579 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с брокколи, запечённые в сливках составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».