| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Куркума, молотая | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 118 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8% | 760 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12.5% | 488 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 16 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3304.8 мкг | 900 мкг | 367.2% | 223.9% | 27 г |
| Ретинол | 3.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 14.8% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.1% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 22.4% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 64.3 мг | 500 мг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 24% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 9.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.319 мкг | 400 мкг | 11.6% | 7.1% | 864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.343 мкг | 3 мкг | 211.4% | 128.9% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.31 мг | 90 мг | 11.5% | 7% | 873 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.145 мг | 15 мг | 21% | 12.8% | 477 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5346 мг | 20 мг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Ниацин | 3.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.77 мг | 2500 мг | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Кальций, Ca | 104.25 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.3% | 959 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| Магний, Mg | 49.22 мг | 400 мг | 12.3% | 7.5% | 813 г |
| Натрий, Na | 5587.22 мг | 1300 мг | 429.8% | 262.1% | 23 г |
| Сера, S | 134.56 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.2% | 743 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 13% | 468 г |
| Хлор, Cl | 8580.63 мг | 2300 мг | 373.1% | 227.5% | 27 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.546 мг | 18 мг | 80.8% | 49.3% | 124 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 8.228 мкг | 10 мкг | 82.3% | 50.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 2.9894 мг | 2 мг | 149.5% | 91.2% | 67 г |
| Медь, Cu | 387.72 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 23.7% | 258 г |
| Молибден, Mo | 32.555 мкг | 70 мкг | 46.5% | 28.4% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.448 мкг | 55 мкг | 33.5% | 20.4% | 298 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63191 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 3.3825 мг | 12 мг | 28.2% | 17.2% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень со сметаной составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».