| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Хлеб финский | 80 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.8% | 438 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 55.41 мг | 500 мг | 11.1% | 5.2% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 5.4% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 9.3% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.788 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.588 мкг | 3 мкг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4213 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 72464 г | |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 6.1% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6238 мг | 20 мг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 914 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5429 г |
| Кремний, Si | 3.499 мг | 30 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2157 г |
| Натрий, Na | 74.39 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Сера, S | 166.84 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.8% | 599 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Хлор, Cl | 3.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 4988 г |
| Медь, Cu | 61.25 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 0.622 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11254 г |
| Никель, Ni | 1.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.539 мкг | 55 мкг | 44.6% | 20.9% | 224 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62208 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.6469 мг | 12 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.967 г | min 16.8 г | 35.5% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.086 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».