| Горбуша | 400 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 15% | 378 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.7% | 533 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.3% | 1718 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 83.64 мг | 500 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 7.5% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 15.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.066 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.78 мкг | 3 мкг | 126% | 71.7% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.667 мкг | 10 мкг | 96.7% | 55% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.352 мг | 15 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6736 мг | 20 мг | 38.4% | 21.8% | 261 г |
| Ниацин | 3.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.49 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.9% | 824 г |
| Кальций, Ca | 96.03 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Натрий, Na | 149.49 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Сера, S | 187.43 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.6% | 534 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 15.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 145.05 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.6% | 1586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Йод, I | 43.96 мкг | 150 мкг | 29.3% | 16.7% | 341 г |
| Кобальт, Co | 17.582 мкг | 10 мкг | 175.8% | 100% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Медь, Cu | 101.1 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.7% | 989 г |
| Молибден, Mo | 3.516 мкг | 70 мкг | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Никель, Ni | 5.275 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.209 мкг | 55 мкг | 71.3% | 40.6% | 140 г |
| Фтор, F | 378.02 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 5.4% | 1058 г |
| Хром, Cr | 48.35 мкг | 50 мкг | 96.7% | 55% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.9231 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.905 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.778 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.251 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.775 г | min 16.8 г | 16.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная под сыром составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».