Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с луком 21.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с луком 21.11

Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый 193 г
Фарш из индейки 1695 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с луком 21.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.2% 434 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.2% 651 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5114 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Витамин В4, холин 45.39 мг 500 мг 9.1% 6% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 11.7% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 16.9% 393 г
Витамин В9, фолаты 7.073 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5655 г
Витамин В12, кобаламин 0.881 мкг 3 мкг 29.4% 19.5% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4% 1667 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9849 мг 20 мг 29.9% 19.8% 334 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 5.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.46 мг 2500 мг 9.1% 6% 1104 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 1.3% 5035 г
Кремний, Si 0.502 мг 30 мг 1.7% 1.1% 5976 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1845 г
Натрий, Na 51.52 мг 1300 мг 4% 2.7% 2523 г
Сера, S 179.81 мг 1000 мг 18% 11.9% 556 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 15.1% 439 г
Хлор, Cl 2.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 91633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1729 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.502 мкг 10 мкг 5% 3.3% 1992 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1% 6645 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 6.2% 1074 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 19.354 мкг 55 мкг 35.2% 23.3% 284 г
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128617 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 2.1567 мг 12 мг 18% 11.9% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.555 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 2.793 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.127 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.669 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фарш с луком 21.11 составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок