Мой здоровый рацион

Рецепт Орехово-карамельный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орехово-карамельный торт

Разрыхлитель теста Каждый день 10 г
Ряженка 2,5% [Каждый День] 1000 г
Яйцо куриное 8 С1
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Желатин пищевой 20 г
Арахисовая мука обезжиренная "Склад" 200 г
Грецкий орех 100 г
Эритрол и Стевия [Dopdrops] 50 штука
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехово-карамельный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.3% 594 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9% 747 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3602 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 4.2% 1625 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.1% 942 г
Витамин В4, холин 63.74 мг 500 мг 12.7% 8.5% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.158 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4903 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.1% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.7% 3958 г
Витамин Н, биотин 4.389 мкг 50 мкг 8.8% 5.9% 1139 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0574 мг 20 мг 5.3% 3.6% 1891 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.16 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1734 г
Кальций, Ca 81.29 мг 1000 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Кремний, Si 3.158 мг 30 мг 10.5% 7.1% 950 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2658 г
Натрий, Na 57.52 мг 1300 мг 4.4% 3% 2260 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1644 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 9.2% 729 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 1% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3432 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 16.7% 402 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Медь, Cu 47.4 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2110 г
Молибден, Mo 1.554 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 8.158 мкг 55 мкг 14.8% 9.9% 674 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 52.89 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7563 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 3.4% 1996 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.564 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.387 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Орехово-карамельный торт составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».