Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 313 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7% 2533 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 4.1% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 14.9% 1200 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 8.8% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 13.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 24.7% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 2% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14563 г
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 11.8% 1513 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8009 мг 20 мг 4% 7.2% 2497 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.87 мг 2500 мг 6.2% 11.1% 1625 г
Кальций, Ca 116.35 мг 1000 мг 11.6% 20.8% 859 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 5.9% 3012 г
Натрий, Na 52.69 мг 1300 мг 4.1% 7.3% 2467 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 5.4% 3339 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 20.3% 888 г
Хлор, Cl 115.93 мг 2300 мг 5% 9% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Железо, Fe 0.097 мг 18 мг 0.5% 0.9% 18557 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 8.4% 2110 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 14% 1289 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.5% 32787 г
Медь, Cu 11.94 мкг 1000 мкг 1.2% 2.2% 8375 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 12.9% 1384 г
Олово, Sn 13.15 мкг ~
Селен, Se 1.897 мкг 55 мкг 3.4% 6.1% 2899 г
Стронций, Sr 17.2 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19773 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 7.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3016 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.5%

Энергетическая ценность Какао составляет 55,8 кКал.

  • Порция = 297 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».