| Фарш домашний | 350 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 50 г |
| Манная крупа (Запекание) | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 40 г |
| Кабачок (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.4% | 673 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.8% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.1% | 1238 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 99.8 мг | 500 мг | 20% | 12.6% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 9.7% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.727 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.922 мкг | 3 мкг | 30.7% | 19.4% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 3.8% | 1672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.834 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.9% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7988 мг | 20 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.72 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 948 г |
| Кальций, Ca | 42.27 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2366 г |
| Кремний, Si | 7.834 мг | 30 мг | 26.1% | 16.5% | 383 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1465 г |
| Натрий, Na | 158.26 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.7% | 821 г |
| Сера, S | 123.29 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 13.8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 254.25 мг | 2300 мг | 11.1% | 7% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 6.8% | 924 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 8.234 мкг | 10 мкг | 82.3% | 51.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4506 мг | 2 мг | 22.5% | 14.2% | 444 г |
| Медь, Cu | 134.03 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.5% | 746 г |
| Молибден, Mo | 9.08 мкг | 70 мкг | 13% | 8.2% | 771 г |
| Никель, Ni | 5.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.533 мкг | 55 мкг | 11.9% | 7.5% | 842 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.78 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11501 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.7% | 821 г |
| Цинк, Zn | 1.7423 мг | 12 мг | 14.5% | 9.1% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из говядины составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».