| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 240 г |
| Вода | 320 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Печень говяжья (Варка) | 980 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.9% | 697 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.2% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1787.9 мкг | 900 мкг | 198.7% | 110.2% | 50 г |
| Ретинол | 3.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.621 мг | 1.8 мг | 34.5% | 19.1% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 224.53 мг | 500 мг | 44.9% | 24.9% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 21.1% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.361 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.6% | 2179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.559 мкг | 3 мкг | 718.6% | 398.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 38.013 мкг | 50 мкг | 76% | 42.2% | 132 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5683 мг | 20 мг | 27.8% | 15.4% | 359 г |
| Ниацин | 4.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.33 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.4% | 1622 г |
| Кремний, Si | 2.032 мг | 30 мг | 6.8% | 3.8% | 1476 г |
| Магний, Mg | 27.27 мг | 400 мг | 6.8% | 3.8% | 1467 г |
| Натрий, Na | 235.74 мг | 1300 мг | 18.1% | 10% | 551 г |
| Сера, S | 130.44 мг | 1000 мг | 13% | 7.2% | 767 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 12.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 274.1 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.6% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 9.3% | 595 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 8.04 мкг | 10 мкг | 80.4% | 44.6% | 124 г |
| Литий, Li | 0.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4683 мг | 2 мг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Медь, Cu | 1366.96 мкг | 1000 мкг | 136.7% | 75.8% | 73 г |
| Молибден, Mo | 35.134 мкг | 70 мкг | 50.2% | 27.8% | 199 г |
| Никель, Ni | 18.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.933 мкг | 55 мкг | 34.4% | 19.1% | 290 г |
| Стронций, Sr | 6.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.69 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4411 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.3% | 493 г |
| Цинк, Zn | 2.3242 мг | 12 мг | 19.4% | 10.8% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с печенью составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».