Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Куриное филе отварное 69 г
Огурец парниковый 100 г
Ананас, консервированный в собственном соку 60 г
Перец Сладкий Маринованный [Дядя Ваня] 30 г
Майонез Ядреный с Зернистой Горчицей и Хреном [Махеевъ] 14 г
Майонез вегетарианский 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.9% 874 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.3% 767 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3% 2863 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 6.4% 1353 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1513 г
Витамин В4, холин 65.38 мг 500 мг 13.1% 11.4% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 4.8% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1% 8380 г
Витамин Н, биотин 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 3% 2880 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.44 мг 2500 мг 4.1% 3.6% 2440 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 1.7% 4892 г
Кремний, Si 13.184 мг 30 мг 43.9% 38.1% 228 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4577 г
Натрий, Na 35.56 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3656 г
Сера, S 46.6 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2146 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 6.2% 1411 г
Хлор, Cl 45.42 мг 2300 мг 2% 1.7% 5064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2267 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2970 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 23.9% 362 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7435 г
Медь, Cu 47.02 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2127 г
Молибден, Mo 1.756 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 3986 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.1 мкг 55 мкг 14.7% 12.7% 679 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28289 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3497 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».