| Огурец грунтовый | 157 г |
| Капуста белокочанная | 85 г |
| Укроп | 4 г |
| Масло оливковое Borges | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.1% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 26.5% | 1429 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 8.3% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 9.8% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 5.7% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 13.3% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 11.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.508 мкг | 400 мкг | 2.6% | 9.8% | 3807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.51 мг | 90 мг | 31.7% | 120.1% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 3% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.5% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 118.2% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.521 мг | 20 мг | 2.6% | 9.8% | 3839 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.49 мг | 2500 мг | 7.9% | 29.9% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 13.3% | 2889 г |
| Кремний, Si | 51.744 мг | 30 мг | 172.5% | 653.4% | 58 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 14.8% | 2584 г |
| Натрий, Na | 10.21 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12733 г |
| Сера, S | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 5764 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 18.2% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 29.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.9% | 7847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 12.9% | 2946 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 7.6% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.716 мкг | 10 мкг | 17.2% | 65.2% | 583 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 36.4% | 1038 г |
| Медь, Cu | 91.37 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 34.5% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 4.09 мкг | 70 мкг | 5.8% | 22% | 1711 г |
| Никель, Ni | 5.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.3% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 27624 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 44.3% | 856 г |
| Цинк, Zn | 0.2879 мг | 12 мг | 2.4% | 9.1% | 4168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.685 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».