Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Индейка 250 г
Яйцо куриное 1 С1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.4% 386 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.8% 718 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1291 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.9% 800 г
Витамин В4, холин 82.9 мг 500 мг 16.6% 10.5% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 10.5% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 15.3% 416 г
Витамин В9, фолаты 7.788 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5136 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 23.1% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 3.9% 1616 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6962 мг 20 мг 33.5% 21.2% 299 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.3 мг 2500 мг 20.1% 12.7% 498 г
Кальций, Ca 201.27 мг 1000 мг 20.1% 12.7% 497 г
Магний, Mg 23.76 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1684 г
Натрий, Na 156.97 мг 1300 мг 12.1% 7.7% 828 г
Сера, S 204.7 мг 1000 мг 20.5% 13% 489 г
Фосфор, P 406.2 мг 800 мг 50.8% 32.2% 197 г
Хлор, Cl 99.33 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2316 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1345 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4950 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 9.6% 660 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 1% 6192 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1342 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7701 г
Селен, Se 21.673 мкг 55 мкг 39.4% 25% 254 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48019 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.7506 мг 12 мг 14.6% 9.2% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.56 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.814 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 165 гр (260.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок