| Кабачок (Тушение) | 3000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.5 мкг | 900 мкг | 13.6% | 16% | 735 г |
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 17.3% | 680 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.836 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.22 мг | 90 мг | 66.9% | 78.6% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.583 мг | 15 мг | 17.2% | 20.2% | 581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.479 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10438 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 49.9% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7861 мг | 20 мг | 3.9% | 4.6% | 2544 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.6% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3328 г |
| Кремний, Si | 22.229 мг | 30 мг | 74.1% | 87.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2924 г |
| Натрий, Na | 583.66 мг | 1300 мг | 44.9% | 52.8% | 223 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10811 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 3.1% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 914.71 мг | 2300 мг | 39.8% | 46.8% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.87 мкг | 10 мкг | 28.7% | 33.7% | 348 г |
| Литий, Li | 23.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 8.8% | 1334 г |
| Медь, Cu | 78.85 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.3% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 6.056 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.2% | 1156 г |
| Никель, Ni | 4.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28269 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.3% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.3243 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3700 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 75% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.992 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков на зиму составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».