| Хлеб чиабатта | 40 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 10 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.5% | 962 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.8% | 903 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 7% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 21.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.4% | 10621 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.97 мг | 90 мг | 18.9% | 8.1% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.012 мг | 15 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.618 мг | 20 мг | 3.1% | 1.3% | 3236 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 53.17 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.3% | 1881 г |
| Кремний, Si | 1.467 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2045 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Натрий, Na | 60.83 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2137 г |
| Сера, S | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3647 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 2.9% | 1490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 0.6293 мг | 2 мг | 31.5% | 13.5% | 318 г |
| Медь, Cu | 84.5 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1183 г |
| Селен, Se | 7.283 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.7% | 755 г |
| Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускета составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».