Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с морепродуктами

Рисовая каша по 1-268 100 г
Креветка приготовленная 25 г
Мидии 20 г
Кальмар, все виды, жареный 25 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.4% 905 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.4% 1395 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 8.054 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4966 г
Витамин В12, кобаламин 1.496 мкг 3 мкг 49.9% 37.6% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3651 мг 20 мг 6.8% 5.1% 1465 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.65 мг 2500 мг 5.4% 4.1% 1857 г
Кальций, Ca 32.92 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3038 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 4.5% 1654 г
Натрий, Na 294.19 мг 1300 мг 22.6% 17% 442 г
Сера, S 71.27 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1403 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 11.6% 651 г
Хлор, Cl 6.16 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2320 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.3818 мг 2 мг 19.1% 14.4% 524 г
Медь, Cu 348.84 мкг 1000 мкг 34.9% 26.3% 287 г
Молибден, Mo 0.405 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17284 г
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 11.876 мкг 55 мкг 21.6% 16.3% 463 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 1.38 мкг 4000 мкг 289855 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.6541 мг 12 мг 5.5% 4.1% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с морепродуктами составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».