| Печень свиная | 850 г |
| Лук репчатый | 383 г |
| Морковь | 193 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Крахмал картофельный | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.7% | 844 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1663.3 мкг | 900 мкг | 184.8% | 167.8% | 54 г |
| Ретинол | 1.469 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 21.2% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 48.6% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 46.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 11.9% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.117 мкг | 400 мкг | 24.8% | 22.5% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.79 мкг | 3 мкг | 426.3% | 387.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 11.5% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.961 мг | 15 мг | 13.1% | 11.9% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 34.87 мкг | 50 мкг | 69.7% | 63.3% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6919 мг | 20 мг | 38.5% | 35% | 260 г |
| Ниацин | 5.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.52 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2668 г |
| Кремний, Si | 3.37 мг | 30 мг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2208 г |
| Натрий, Na | 47.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Сера, S | 98.3 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.9% | 1017 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 20.9% | 436 г |
| Хлор, Cl | 64.87 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.826 мг | 18 мг | 49% | 44.5% | 204 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.1% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 6.431 мкг | 10 мкг | 64.3% | 58.4% | 155 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 8.1% | 1122 г |
| Медь, Cu | 1301.85 мкг | 1000 мкг | 130.2% | 118.3% | 77 г |
| Молибден, Mo | 37.78 мкг | 70 мкг | 54% | 49% | 185 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.703 мкг | 55 мкг | 41.3% | 37.5% | 242 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20725 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.9814 мг | 12 мг | 16.5% | 15% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная свиная ноябрь составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».