Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Яйцо куриное 50 г
Морковь 50 г
Сок апельсиновый 50 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Грецкий орех 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Кремчиз [ВкусВилл] 50 г
Мед пчелиный 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.7% 1188 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.7% 406 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.8% 1153 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.2 мкг 900 мкг 45% 19.6% 222 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 17.9% 243 г
Лютеин + Зеаксантин 22.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1513 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 4.3% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.5% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.343 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 5.1% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2976 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.193 мг ~
Витамин Н, биотин 3.681 мкг 50 мкг 7.4% 3.2% 1358 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7246 мг 20 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 7.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.33 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1531 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3269 г
Кремний, Si 8.249 мг 30 мг 27.5% 12% 364 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 3.6% 1217 г
Натрий, Na 213.89 мг 1300 мг 16.5% 7.2% 608 г
Сера, S 51.14 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1955 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 5.7% 762 г
Хлор, Cl 40.47 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.9 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1514 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 11.1% 393 г
Литий, Li 1.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.5804 мг 2 мг 29% 12.6% 345 г
Медь, Cu 112.04 мкг 1000 мкг 11.2% 4.9% 893 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1508 г
Никель, Ni 13.805 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 11.776 мкг 55 мкг 21.4% 9.3% 467 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 74.75 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5351 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4098 г
Цинк, Zn 0.7066 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.149 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.514 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 229,5 кКал.

  • Порция = 99 гр (227.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».