| Судак | 434 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 20.5% | 418 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 12.9% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.93 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.955 мкг | 3 мкг | 65.2% | 55.9% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 4.2% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0606 мг | 20 мг | 25.3% | 21.7% | 395 г |
| Ниацин | 1.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.13 мг | 2500 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Кальций, Ca | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2569 г |
| Кремний, Si | 0.755 мг | 30 мг | 2.5% | 2.1% | 3974 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1507 г |
| Натрий, Na | 34.88 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3727 г |
| Сера, S | 193.57 мг | 1000 мг | 19.4% | 16.6% | 517 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 25% | 342 г |
| Хлор, Cl | 52.65 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2894 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 20.304 мкг | 10 мкг | 203% | 174.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Медь, Cu | 120.35 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.3% | 831 г |
| Молибден, Mo | 3.91 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.8% | 1790 г |
| Никель, Ni | 6.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.392 мкг | 55 мкг | 22.5% | 19.3% | 444 г |
| Фтор, F | 34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Хром, Cr | 54.06 мкг | 50 мкг | 108.1% | 92.7% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.8125 мг | 12 мг | 6.8% | 5.8% | 1477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.471 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».