| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Соевый соус | 33 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 10.3% | 429 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.8 мкг | 900 мкг | 38.5% | 17% | 260 г |
| бета Каротин | 2.081 мг | 5 мг | 41.6% | 18.4% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 64.62 мг | 500 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.2% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.696 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.302 мкг | 3 мкг | 76.7% | 33.9% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 3.8% | 1143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.844 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5986 мг | 20 мг | 38% | 16.8% | 263 г |
| Ниацин | 4.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.48 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4409 г |
| Кремний, Si | 4.434 мг | 30 мг | 14.8% | 6.5% | 677 г |
| Магний, Mg | 36.34 мг | 400 мг | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Натрий, Na | 368.71 мг | 1300 мг | 28.4% | 12.5% | 353 г |
| Сера, S | 211.86 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 10.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 63.26 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.208 мг | 18 мг | 17.8% | 7.9% | 561 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 6.826 мкг | 10 мкг | 68.3% | 30.2% | 146 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1201 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1665 г |
| Медь, Cu | 184.74 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 8.2% | 541 г |
| Молибден, Mo | 13.839 мкг | 70 мкг | 19.8% | 8.7% | 506 г |
| Никель, Ni | 8.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 94828 г | |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.96 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4350 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Цинк, Zn | 3.0832 мг | 12 мг | 25.7% | 11.3% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.986 г | min 16.8 г | 41.6% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в соево-горчичном соусе составляет 226,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».