| Шампиньоны | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Бульон куриный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.5% | 544 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2769 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.18 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.4% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 13.6% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.079 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1852 мг | 20 мг | 10.9% | 8.6% | 915 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.08 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4664 г |
| Кремний, Si | 12.472 мг | 30 мг | 41.6% | 32.8% | 241 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 2.4% | 3180 г |
| Натрий, Na | 40.99 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3172 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3418 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 6.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 32.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4215 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 5.157 мкг | 10 мкг | 51.6% | 40.7% | 194 г |
| Литий, Li | 17.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2070 г |
| Медь, Cu | 166.97 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 13.2% | 599 г |
| Молибден, Mo | 3.034 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.4% | 2307 г |
| Никель, Ni | 1.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.611 мкг | 55 мкг | 12% | 9.5% | 832 г |
| Стронций, Sr | 7.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25413 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.8% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3202 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3748 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из шампиньонов составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».