| Свинина, шейная часть (мякоть) | 635 г |
| Лук репчатый | 81 г |
| Шампиньоны | 128 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.9 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.4% | 475 г |
| Жиры | 35.6 г | 56 г | 63.6% | 16.2% | 157 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5119 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.797 мг | 1.5 мг | 53.1% | 13.5% | 188 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 3.9% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 87.16 мг | 500 мг | 17.4% | 4.4% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 6.3% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 7.4% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.424 мкг | 400 мкг | 3.6% | 0.9% | 2773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 10.3% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 1.1% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 8.467 мкг | 50 мкг | 16.9% | 4.3% | 591 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2397 мг | 20 мг | 16.2% | 4.1% | 617 г |
| Ниацин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.42 мг | 2500 мг | 14% | 3.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5995 г |
| Кремний, Si | 1.398 мг | 30 мг | 4.7% | 1.2% | 2146 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 1.6% | 1581 г |
| Натрий, Na | 46.51 мг | 1300 мг | 3.6% | 0.9% | 2795 г |
| Сера, S | 253.39 мг | 1000 мг | 25.3% | 6.4% | 395 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 6.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 62.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 2.4% | 1046 г |
| Йод, I | 11.66 мкг | 150 мкг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Кобальт, Co | 12.793 мкг | 10 мкг | 127.9% | 32.6% | 78 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 1.4% | 1797 г |
| Медь, Cu | 227.1 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 5.8% | 440 г |
| Молибден, Mo | 15.254 мкг | 70 мкг | 21.8% | 5.5% | 459 г |
| Никель, Ni | 14.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.043 мкг | 55 мкг | 11% | 2.8% | 910 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4858 г |
| Хром, Cr | 18.57 мкг | 50 мкг | 37.1% | 9.4% | 269 г |
| Цинк, Zn | 2.4362 мг | 12 мг | 20.3% | 5.2% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с луком и шампиньонами составляет 392,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».