| Баклажан (Запекание) | 350 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 207 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 370 г |
| Вешенки | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.5% | 2714 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 20.6% | 588 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.6% | 1585 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 8.2% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 12.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 24.74 мг | 500 мг | 4.9% | 5.9% | 2021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 16.8% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 9.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.059 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7% | 1735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 12.1% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.5% | 3425 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.037 мг | 15 мг | 13.6% | 16.5% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 4.883 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.9% | 1024 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8078 мг | 20 мг | 14% | 17% | 712 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.96 мг | 2500 мг | 19.6% | 23.8% | 511 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4367 г |
| Кремний, Si | 16.095 мг | 30 мг | 53.7% | 65.1% | 186 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 5.5% | 2205 г |
| Натрий, Na | 18.81 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 6911 г |
| Сера, S | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2167 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 15.5% | 784 г |
| Хлор, Cl | 59.88 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 9% | 1348 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.314 мкг | 10 мкг | 43.1% | 52.2% | 232 г |
| Литий, Li | 41.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2536 мг | 2 мг | 12.7% | 15.4% | 789 г |
| Медь, Cu | 261.68 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 31.8% | 382 г |
| Молибден, Mo | 12.358 мкг | 70 мкг | 17.7% | 21.5% | 566 г |
| Никель, Ni | 6.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.602 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.5% | 3433 г |
| Стронций, Sr | 21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12380 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 20.1% | 603 г |
| Цинк, Zn | 0.7611 мг | 12 мг | 6.3% | 7.6% | 1577 г |
| Цирконий, Zr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.417 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте с вешенками, баклажанами, помидорами составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».