Мой здоровый рацион

Рецепт Французская меренга (безе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французская меренга (безе)

Яичный белок куриный 114 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лимонная кислота 1 г
Стевия [NovaSweet] 12 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французская меренга (безе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 27.4% 776 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.1% 2628 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.6% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.539 мг 1.8 мг 29.9% 63.5% 334 г
Витамин В4, холин 34.47 мг 500 мг 6.9% 14.6% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 8.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1.1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.972 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 41152 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 6.186 мкг 50 мкг 12.4% 26.3% 808 г
Витамин РР, НЭ 2.6512 мг 20 мг 13.3% 28.2% 754 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 11.5% 1860 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8554 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 4.2% 4926 г
Натрий, Na 467.1 мг 1300 мг 35.9% 76.2% 278 г
Сера, S 166.65 мг 1000 мг 16.7% 35.5% 600 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 6.6% 3279 г
Хлор, Cl 614.71 мг 2300 мг 26.7% 56.7% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 1.9% 11613 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 8.7% 2423 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 21.2% 1000 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.8% 24691 г
Медь, Cu 48.05 мкг 1000 мкг 4.8% 10.2% 2081 г
Молибден, Mo 4.388 мкг 70 мкг 6.3% 13.4% 1595 г
Селен, Se 17.675 мкг 55 мкг 32.1% 68.2% 311 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 11.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.2088 мг 12 мг 1.7% 3.6% 5747 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.247 г ~

Энергетическая ценность Французская меренга (безе) составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».