| Шампиньоны | 79 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 77 г |
| Огурец парниковый | 71 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 120 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Йогурт Термостатный 2,5% Классический [Племзавод Октябрьский] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.1% | 9333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 30% | 1538 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2426 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 71% | 650 г |
| альфа Каротин | 0.257 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 108.3% | 426 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 28.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 7.4% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 42.9% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 18.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.507 мкг | 400 мкг | 7.4% | 34.1% | 1356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.8% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.51 мг | 90 мг | 23.9% | 110.1% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.9% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 3.2% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 26.7% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 66.8% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2079 мг | 20 мг | 6% | 27.6% | 1656 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 49.3% | 934 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 19.4% | 2358 г |
| Кремний, Si | 8.876 мг | 30 мг | 29.6% | 136.4% | 338 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 20.3% | 2281 г |
| Натрий, Na | 43.66 мг | 1300 мг | 3.4% | 15.7% | 2978 г |
| Сера, S | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9259 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 26.3% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 10.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.3% | 21101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 13.8% | 3352 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 12% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.782 мкг | 10 мкг | 27.8% | 128.1% | 359 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 21.7% | 2123 г |
| Медь, Cu | 118.92 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 54.8% | 841 г |
| Молибден, Mo | 1.238 мкг | 70 мкг | 1.8% | 8.3% | 5654 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.731 мкг | 55 мкг | 8.6% | 39.6% | 1163 г |
| Стронций, Sr | 10.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 133779 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 24.9% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.1652 мг | 12 мг | 1.4% | 6.5% | 7264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежий грибы, салат, редька, сельдерей, огурец составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».